郷土料理～広島編～

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栄養部便り

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郷土料理～広島編～

2023-04-19

郷土料理～広島編～

春らしい陽気が続く今日この頃

本日の昼食は、郷土料理～広島編～を提供しました

”うずみ”を知っている入所者でも食べたことがないという人が多く、「珍しくてよかった」、「おかわりが欲しい」などといっていただけました

また、今回のカードは本日の献立や食材の説明を載せたところ、「初めて知った、勉強になる」とこちらも好評でした

＜お品書き＞

・うずみ

・ごま桜鯛

・府中味噌田楽

・穴子ざく

・瀬戸内レモンゼリー