栄養部便り

端午の節句

2026-05-04T00:00:00+09:00

早くも初夏を思わせるような陽気の本日5/4(月)は、一日早いですが『端午の節句』という事でお祝い献立を提供しました利用者様も大好きなお寿司(海鮮丼)を前に、「毎日でも食べたい」「また作って」など興奮気味に話をされる方もいらっしゃいました！作り手として大変喜びを感じられる一日になりました。

～お品書き～

・特製　海鮮丼

・南京蒸し山菜あんかけ

・わさびとろろ

・若竹すまし汁

お花見彩り御膳

2026-04-03T00:00:00+09:00

新年度に入り、幸楽園の桜も満開を迎えた本日4/3(金)。

『お花見彩り御膳』を提供しました

春の食材を使い、グリーンピースのすり流しは初の試みでしたが、利用者の方からは「色がとてもキレイ。味も美味しい！」と高評価をいただきました。おやつに提供した三色プリン(お花見ver.)も評判がよく、この季節の定番デザートになりつつあります

～おしながき～

・あさり御飯

・海老天婦羅

・ホタルイカ酢味噌和え

・桃花炊き合わせ

・桜餅

・グリーンピースすり流し

桃の節句

2026-03-03T00:00:00+09:00

今年も早２ヶ月が過ぎ本日3月3日は桃の節句『ひなまつり』ということで、

見た目にも楽しんでもらえるような昼食を提供しました。

押し寿司や三色プリンには利用者の方から「味も美味しいしとても綺麗、かわいい」などの声をいただきました。

三色プリンは初めての試みでしたが、視覚でも味覚でも楽しんでもらえて頑張って作ったかいがありました。

お品書き

・桃花押し寿司

・蛤吸物

・菜の花と浅利の辛子和え

・菜筍蒸しあんかけ

・手作り３色プリン(ひなまつりver.)

～鬼は外・福は内～

2026-02-03T00:00:00+09:00

梅のつぼみも膨らんできて花も一輪ずつ咲き始めているのを見ると

まだまだ寒い中でも季節が着実に変わっているのを感じる今日この頃です。

さて本日は２/３(節分)です。季節の変わり目に邪気を追い払うというのが

起源だそうですが、幸楽園でも巻き寿司(助六寿司)を提供し、

利用者の皆様に食べていただきました。

暖かい春が一日でも早く訪れますようにと願いを込めて・・・

2026 お節料理

2026-01-01T00:00:00+09:00

２０２６年　新年あけましておめでとうございます。今年は「午年（うまとし）」ということで、皆様にとって飛躍の年になりますように。利用者の皆様に「午い（美味い）、午い（美味い）」と言って頂ける食事提供を目指して精進して参ります。

＜お品書き＞

・お雑煮

・鰤の照り焼き

・おせちセット（黒豆、金団、伊達巻）

・炊き合わせ

クリスマス　2025

2025-12-23T00:00:00+09:00

あわてんぼうのサンタクロース本日は一足先にクリスマスメニューを提供しましたいつもと違った容器に、豪華な食事で皆さん喜ばれていましたクリスマスカードもかわいいと好評でした

＜お品書き＞

・キーマカレー

・ローストビーフ

・スマイルポテト

・コールスローサラダ

・ポテトサラダ

・チョコプリン

秋華ごよみ

2025-11-14T00:00:00+09:00

朝晩が冷え込むようになってきた今日この頃です本日の昼食は秋の味覚たくさんの秋華ごよみ弁当を提供しました今日は豪華な御飯だけど、何の日なの？と不思議そうにされる方もいらっしゃいましたが、みなさん松茸御飯に大喜びでした

＜お品書き＞

・松茸御飯

・秋鮭味噌幽庵焼

・牛肉しぐれ煮

・柿なます

・錦秋蒸し

・季節の甘味

創立記念

2025-10-01T00:00:00+09:00

朝晩も涼しくなり、秋の訪れを感じる今日この頃です本日10/1は幸楽園創立記念日の為、昼食にて創立記念御膳を提供しました皆様、めったに出ない赤飯をおいしいととても喜ばれていましたまた、今年最初で最後のシャインマスカットも好評でした

＜お品書き＞

・赤飯

・（おめで）鯛の酒蒸し

・ふろふき大根

・のっぺい汁

・シャインマスカット

敬老御膳

2025-09-16T00:00:00+09:00

残暑厳しいなかでも、赤とんぼが飛び始めたりと秋の訪れを感じる今日この頃です本日16日は前日が敬老の日ということで敬老御膳を提供しました入所者の皆様の好物ちらし寿司をいつもと違った飾りつけで提供しましたちらし寿司だけでなく、天麩羅もありとても喜ばれていました

<お品書き＞

・ちらし寿司

・天麩羅盛合せ

・焼き茄子

・すまし汁

・紅白ゼリー

お祭りメニュー

2025-08-21T00:00:00+09:00

暦の上では秋になりましたが、まだまだ残暑厳しい今日この頃です本日の昼食はお祭りメニューを提供しました皆さん、いつもと違った献立に喜ばれていました器もスイカ柄でかわいいと好評でした

＜お品書き＞

・焼きそば

・鶏のから揚げ

・ハンバーグ

・ハッシュドポテト

・ナムル

・ピオーネ

土用の丑

2025-07-19T00:00:00+09:00

夏の暑さが厳しい今日この頃です本日7/19(土)の昼食は土用の丑ということでうな丼を提供しましたうな丼の鰻にボリュームがあり、皆さん「豪華だね」、「すごくおいしい」と喜んでいただけましたデザートのスイカゼリーも去年はなかったチョコチップを入れたことでよりスイカらしいと好評でしたまだまだ夏は続きますので、鰻を食べてこの猛暑を乗り切っていただけたらと思います

＜お品書き＞

・うな丼

・うまき卵

・酢の物

・すまし汁

・スイカゼリー

七夕

2025-07-07T00:00:00+09:00

今年も半分が終わり、連日熱中症警戒が必要なこの頃です本日7/7は七夕ということで七夕メニューを提供しました例年であれば七夕そうめんを提供していましたが、今年はジャージャー麵を提供してみました入園者にはなじみのあまりない献立だったため、不思議そうにされる入園者もいましたが、美味しいと喜んでいただけました

＜お品書き＞

・ジャージャー麺(七夕ver)

・オクラと長芋の和え物

・中華スープ

・メロン

端午の節句

2025-05-05T00:00:00+09:00

朝晩は涼しい日もありますが、日中は初夏を思わせる暑さになりつつある今日この頃です本日、5/5(月)の昼食は端午の節句御膳を提供しました今回初の試みとして海鮮丼の提供をしました皆様、初提供の海鮮丼をみて、「美味しそう」「こんな豪華な食事を食べられてうれしい」と大好評でした。また、一緒に提供した端午の節句カードもかわいいと好評でした

＜お品書き＞

・海鮮丼

・南京蒸し

・木の芽和え

・すまし汁

お花見弁当

2025-04-03T00:00:00+09:00

気温も暖かくなり、春らしい日が続く今日この頃です

幸楽園の桜も満開になりつつある本日4/3の昼食はお花見弁当を提供しました

久しぶりの行事食だったこともありますが、入所者の皆様からは「味がおいしい」、「毎日提供してほしい」など好評でした

＜お品書き＞

・あさり御飯

・えび天ぷら

・鶏の照り焼き

・ホタルイカの酢味噌和え

・春キャベツ塩昆布和え

・炊き合わせ

・すまし汁

・桜餅

お楽しみランチ～おせち～

2025-01-03T00:00:00+09:00

皆様あけましておめでとうございます。

幸楽園の元旦の昼食は毎年恒例”おせち”を提供しました。

入園者の皆様からは新年初日に豪華かつおいしい食事が食べることができてうれしいと言っていただけました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

お品書き

・お雑煮

・鰤の照り焼き

・おせちセット

　　伊達巻

　　焚き合わせ

　　紅白なます

　　金団

　　黒豆

実りの秋華御膳

2024-10-18T00:00:00+09:00

暑い日の中にも秋の涼しい風が吹くようになった今日この頃です　本日10/18の昼食は毎年恒例の秋の味覚たくさんのお弁当を提供　　　　しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　盛りだくさんの弁当に多いと感じられる方もいらっしゃいましたが、皆様おいしいと喜ばれていました

＜お品書き＞

・松茸御飯

・秋刀魚の蒲焼き

・南京蒸しまんじゅう

・柿なます

・甘味

・すまし汁

幸楽園創立記念

2024-10-01T00:00:00+09:00

朝晩が涼しくなり、秋の気配がするようになった今日この頃です本日10/1(火）は幸楽園創立記念日ということで昼食にお祝い膳を提供しました毎年恒例のメニューではありますが皆さん、赤飯や茶碗蒸しに大喜びでした

＜お品書き＞

・赤飯

・(おめで)鯛の酒蒸し

・里芋田楽

・茶碗蒸し

・すまし汁

敬老弁当

2024-09-09T00:00:00+09:00

朝晩が少しずつ涼しくなり、秋が日に日に近づいてきている今日この頃です来週、敬老の日を控えた本日9/9の昼食は敬老弁当を提供しました皆さん、大好きなちらし寿司や天ぷらがあり、とても喜ばれていました

＜お品書き＞

・ちらし寿司

・天麩羅盛合せ

・魚の味噌焼き

・白和え

・紅白なます

・すまし汁

・フルーツ

夏祭りランチ

2024-08-26T00:00:00+09:00

8/24(土)は幸楽園で夏祭りが開催されるということで、厨房もお祭りメニューを提供しました皆さん、普段とはちょっと違った食事に喜ばれていましたスイカゼリーはチョコチップがあるとより、スイカっぽいと貴重な意見をいただき、次回に生かそうと思いますまた、写真にはありませんが、おやつはかき氷を提供し、そちらも喜んでいただけました

＜お品書き＞

・屋台風焼きそば

・鶏のから揚げ

・フライドポテト

・ナムル

・ピオーネ

・中華スープ

・スイカゼリー

土用の丑

2024-07-24T00:00:00+09:00

熱中症注意報が連日発令されている今日この頃です。本日7/24(水)は土用の丑の日ということで、”鰻”を提供しました調理員イチオシは鰻の骨を焼いて作った”特製たれ”のかかったうな丼です入園者の皆さん、うな丼はもちろん、デザートのスイカもおいしいと喜ばれていました今日の昼食でしっかりと元気を蓄え、この夏を乗り越えていただけたらと思います

＜お品書き＞

・うな丼

・う巻き卵

・うざく

・すまし汁

・スイカ

七夕

2024-07-06T00:00:00+09:00

夏の暑さ本番がやってきた今日この頃です明日は7/7七夕ということで、本日の昼食は七夕メニューを提供しました今日は気温が高いこともあり、皆さん冷たい素麺に喜ばれていました

＜お品書き＞

・七夕二色そうめん

・いなり寿司

・天麩羅盛合せ

・フルーツ

新緑御膳

2024-06-21T00:00:00+09:00

雨の日が増え、そろそろ梅雨入りするのではと思われる今日この頃です本日の昼食は新緑御膳を提供しました皆さんどれもおいしいと言っていただけましたが、特に好評だったのは茶碗蒸しでした茶碗蒸しをあまり提供できずにいたため、喜んでいただけてよかったです

＜お品書き＞

・とうもろこしご飯

・かき揚天麩羅

・カニあんかけ茶碗蒸し

・焼き茄子

・赤だし

・紫陽花ゼリー

端午の節句御膳

2024-05-06T00:00:00+09:00

本日はあいにくの天気ですが、初夏の陽気ただよう今日この頃です本日、5/6（月）の昼食は、昨日が5/5端午の節句ということで、端午の節句御膳を提供しました。鰹のたたきはもちろんのこと、筍御飯やかき揚げ、どれもおいしいと喜んでいただけました

＜お品書き＞

・筍御飯

・鰹のタタキ

・空豆と新生姜のかき揚げ

・筍木の芽和え

・すまし汁

・梅ゼリー

お楽しみランチ～洋風ランチ～

2024-04-23T00:00:00+09:00

桜が散り、木々が青々と生い茂る季節となりました本日４/２３(火)昼食は洋風ランチを提供しました久しぶりの洋風の特別食かつミックスフライという複数の揚げ物に、皆さん大喜びでした

＜お品書き＞

・サフランライス

・ハッシュドビーフ

・ミックスフライ

・カリフラワーのマリネ

・冷製洋風茶碗蒸し

・デザート

お花見弁当

2024-03-26T00:00:00+09:00

あともう少しで桜が開花となりそうな今日この頃です3月24日（日）、４年ぶりに幸楽園で花見会が開催されました当日はあいにくの天気でしたが、入園者の皆様は厨房職員お手製のお花見弁当で、家族様と一緒にお食事を楽しまれました

＜お品書き＞

・あさり御飯

・天麩羅盛合せ

・ホタルイカ酢味噌

・鮭味噌柚庵焼

・桜餅

・清汁

ひなまつり

2024-03-02T00:00:00+09:00

少しずつではありますが、春の陽気が感じられるようになってきました本日の昼食は明日が桃の節句”ひなまつり”ということで、ひなまつりメニューを提供しました皆さん、味はもちろんのこと、見た目もきれいと喜ばれていましたまた、お品書きもかわいいと好評でした

＜お品書き＞

・桃花押し寿司

・春山菜天ぷら

・菜の花辛子和え

・桜海老真丈あんかけ

・蛤お吸い物

・手作り抹茶プリン

お楽しみランチ～節分～

2024-02-03T00:00:00+09:00

肌寒い日が続いている今日この頃です。本日2/3の昼食は”節分メニュー”を提供しましたいつも食べられる方はもちろんのこと、普段は少食の方も「すごい豪華‼」「おいしい」とお寿司を召し上がられていました

＜お品書き＞

・助六寿司

・鰯のかつお煮

・菜の花お浸し

・そうめん汁

お楽しみランチ～おせち～

2024-01-01T00:00:00+09:00

謹んで初春のお慶び申し上げます。本日1月1日の昼食はおせちを提供しました。味はもちろんのこと、盛り付けもきれいでよかったと感想をいただきました。また、食事につけるカードも昨年好評だった"調理室からの年賀状″にしたところ、昨年同様喜んでいただけました。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

お品書き

・お雑煮

・鰤の照り焼き

・おせちセット

　　伊達巻

　　焚き合わせ

　　紅白なます

　　金団

　　黒豆

お楽しみランチ～クリスマス～

2023-12-25T00:00:00+09:00

ジングルベル、ジングルベル、すずがなるー本日12/25の昼食はクリスマスメニューを提供しました皆様豪華な食事に喜ばれ、「どれから食べようかな～」と悩まれる方もいらっしゃいましたまた、通所利用の利用者様では「今日来れてよかった」と言ってくださる方もいらっしゃり、厨房職員もとてもうれしく思いました

＜お品書き＞

・卵サンド＆クロワッサン

・グリルチキン

・ロールキャベツのクリーム煮

・サーモンとアボカドのカクテル

・スイートポテトツリー

・ほうれんそうのポタージュ

・フルーツ

大運動会開催記念

2023-11-09T00:00:00+09:00

肌寒さはありますが、晴天に恵まれた本日、11/9はデイサービス運動会が実施されました皆さんに頑張っていただきたいと思い、厨房よりすべて手作りのお弁当を提供しました普段はあまり食されない入所者様も食べられており、美味しいとお言葉もいただけました

＜お品書き＞

・２種おにぎり

・鶏唐揚

・秋鮭味噌焼

・春菊白和え

・クラムチャウダー

・自家製りんごのコンポート

おおたむ御膳

2023-10-24T00:00:00+09:00

昨日、10/23（月）より幸楽園ではおおたむ祭が始まりました調理室ではこの一年間提供した特別食の写真の展示を行っています本日、10/24(火）の昼食はおおたむ祭開催中ということもあり、秋の味覚たくさんの❝おおたむ御膳❞を提供しました皆さん、松茸御飯や柿なますなど秋の食材に喜ばれていました

＜お品書き＞

・松茸御飯

・秋鮭のホイル蒸

・柿なます

・すまし汁

・スイートポテトケーキ

幸楽園創立記念～40周年～

2023-10-02T00:00:00+09:00

私たち調理室は、利用者様と❝食❞を通して会話をしておりますいつも、美味しいと言ってもらえることばかりではありませんが、今年の10/1は創立40周年ということで、利用者様に感謝の思いを込め、お祝い膳を提供させていただきましたこれからも、美味しいと言っていただける食事を提供できるよう、精進していこうと思います

＜お品書き＞

・（おめで）鯛飯

・海老小柱かき揚げ

・柚子味噌田楽

・きのこあんかけ茶碗蒸し

・鯛だし紅白そうめん

敬老弁当

2023-09-21T00:00:00+09:00

朝晩も涼しくなり、秋が近づいてきている今日この頃です。今週月曜日は敬老の日ということで、少し過ぎてはしまいましたが、

本日昼食にて”敬老弁当”を提供しました皆さん「豪華な食事をありがとう」ととても喜んでいただけました

晩夏　鱧御膳

2023-08-30T00:00:00+09:00

8月も今日を含めて残り２日となり、気候も日に日に秋が近づいてきているように感じます本日の昼食は鱧を中心とした鱧御膳を提供しました時期としては遅めとなりましたが、年に一度の「鱧」に皆さん大変喜ばれていました

＜お品書き＞

・ひつまぶし

・鱧　天婦羅

・寄長芋

・焼き茄子

・シャインマスカット

夏祭りメニュー

2023-08-18T00:00:00+09:00

台風も過ぎ去り、また暑い日々が戻ってきました本日は昼食でお祭りメニューを提供しました普段と違う雰囲気のメニューに皆さん喜ばれていましたスイカの弁当箱で提供した入所者からは「かわいい」「持って帰っていい？」と容器もとても好評でした

＜お品書き＞

・屋台風焼きそば

・鶏唐揚げおろしポン酢

・フライドポテト

・福山ピオーネ

・中華スープ

・”まるでビール”なゼリー

土用の丑

2023-07-29T00:00:00+09:00

梅雨が明け、連日猛暑日が続いている今日この頃です本日7/29日は明日が土用の丑の日のため、去年大好評であった"鰻三昧”を今年も召し上がっていただきました手作りの鰻のタレを使ったうな重、肝吸いなど鰻のフルコースを前に、入所者からは「鰻がとても柔らかい」、「肝吸いなんてとても豪華」などお声を頂きました

＜お品書き＞

・うな重

・うざく

・う巻き玉子

・肝吸い

・因島西瓜

七夕献立

2023-07-07T00:00:00+09:00

梅雨空が続く今日この頃です本日7/7は七夕ということで、昼食は七夕献立を提供しました皆さん、きれいに盛り付けられたそうめんを「おいしい、おいしい」と言いながら食べていらっしゃいました

＜お品書き＞

・七夕２色そうめん

・いなり寿司

・天麩羅盛合せ

・メロン

紫陽花御膳

2023-06-26T00:00:00+09:00

梅雨入りし、紫陽花の花がきれいに咲いている今日この頃本日の昼食は紫陽花御膳を提供しました皆様、「おいしい、おいしい」と喜ばれており、特に茶碗蒸しはおかわりを希望される方もいらっしゃいました

＜お品書き＞

・ゆかり御飯

・天麩羅盛合せ

・茶碗蒸し

・手作り浅漬け

・赤出汁

横浜中華ランチ

2023-06-15T00:00:00+09:00

梅雨入りし、雨の日が多い今日この頃です本日昼食では、横浜中華をイメージした献立を提供しました。珍しい献立が多く、入所者の皆さんに喜んでいただけました

＜お品書き＞

・カニあんかけ炒飯

・黒豚大焼売

・ジャージャー茄子

・海老マヨネーズ

・涼伴三絲

・愛玉子二色ゼリー

郷土料理～沖縄編～

2023-05-23T00:00:00+09:00

バラ公園の薔薇がきれいに咲いている今日この頃、本日の昼食は沖縄料理献立を提供しました

大きな豚の角煮に「豪華だねー」、「すごいねー」と言っていただけました

＜お品書き＞

・ラフテー丼（豚の角煮丼）

・ゴーヤチャンプルー

・海ぶどう

・もずく汁

・ハイビスカスゼリー

端午の節句

2023-05-05T00:00:00+09:00

ゴールデンウイークも終盤の本日、5/5は端午の節句ということで、昼食は端午の節句献立を提供しました皆さんいずれもおいしいと好評でしたが、なかでも、年に1度しかでない“鰹のタタキ”は大変喜ばれていました

＜お品書き＞

・筍ご飯

・鰹のタタキ

・空豆のかき揚げ

・新じゃがの煮っころがし

・すまし汁

・甘夏寒

郷土料理～広島編～

2023-04-19T00:00:00+09:00

春らしい陽気が続く今日この頃本日の昼食は、郷土料理～広島編～を提供しました”うずみ”を知っている入所者でも食べたことがないという人が多く、「珍しくてよかった」、「おかわりが欲しい」などといっていただけましたまた、今回のカードは本日の献立や食材の説明を載せたところ、「初めて知った、勉強になる」とこちらも好評でした

＜お品書き＞

・うずみ

・ごま桜鯛

・府中味噌田楽

・穴子ざく

・瀬戸内レモンゼリー

花見弁当

2023-04-01T00:00:00+09:00

幸楽園の桜は満開になり、ぽかぽかお花見日和の本日4/1昼食はお花見弁当を提供しましたホタルイカやスナップエンドウなど普段使わない春の食材もありつつ、彩りよいお弁当ができました入園者の皆様からも大変好評でした

ひなまつり

2023-03-03T00:00:00+09:00

春の陽気が感じられるようになりつつある今日この頃です。本日3/3は桃の節句ということで、昼食は蛤や土筆、春山菜など春を感じられる食材たくさんの雛祭り御膳を提供しました

菱餅風の押し寿司は見た目はもちろんのこと、味もおいしいととても喜ばれました

＜お品書き＞

・三色押し寿司

・春山菜の天ぷら

・桃花道明寺蒸し

・春キャベツのお浸し

・蛤お吸い物

・手作り抹茶プリン

節分

2023-02-03T00:00:00+09:00

鬼はーそと、福はーうち

本日2/3は節分ということで、助六寿司を提供しました。

皆様大好きなお寿司に、「ごうかだね～」と、とても喜ばれていました

また、お品書きを巻き寿司風にしたところ、お褒めの言葉をいただきました

＜お品書き＞

・助六寿司

・鰯のおかか煮

・菜の花のお浸し

・すまし汁

デイサービス　握り寿司イベント

2023-01-25T00:00:00+09:00

本日1/25(水）、大寒波による積雪の心配もありましたが、天候に恵まれ、“握り寿司イベント”が開催できました

目の前で握り寿司を握ったり、ネタを炙るという実演を見ながら、楽しく食事をとっていただくことができました

お正月

2023-01-01T00:00:00+09:00

あけましておめでとうございます本日1/1元日の昼食はおせちを提供しました。

料理もさることながら、入園者の皆様に１枚ずつ“調理室からの年賀状”を配ったところに

喜ばれる方が多くいらっしゃいました

<お品書き＞

・お雑煮

・鰤の照り焼き

・おせち料理

　黒豆

　伊達巻

　金団

　海老

　紅白なます

お楽しみランチ～クリスマス～

2022-12-24T00:00:00+09:00

今年も残すところあと1週間となりました今日、12/24はクリスマスイブということで、昼食はクリスマスメニューを提供しました

スープの色に不安そうな方もいましたが、皆さん「豪華で、すごくおいしい」と好評でした

＜お品書き＞

・サンドイッチ

・ほうれん草のポタージュ

・ポテトサラダ

・ラタトゥイユ

・スパニッシュオムレツ

・ローストビーフ

・チキンナゲット

・フルーツ

紅葉狩弁当

2022-11-08T00:00:00+09:00

山々が紅や黄色に色付き、秋の深まりを感じる今日この頃です　　　　　　　　　　　　　　

本日、11/8昼食は秋の食材をふんだんに取り入れた紅葉狩弁当を提供しました。様々な料理に「どれを食べようかしら」と悩まれながらも、楽しく食事をとられていました

＜お品書き＞

・松茸ご飯

・天婦羅

・蓮根のはさみ揚

・牛肉のしぐれ煮

・合鴨ロース

・柿なます

・霜月炊き合わせ

・吸い物

・甘味

お楽しみランチ～スポーツの日～

2022-10-10T00:00:00+09:00

本日10/10(月）はスポーツの日ということで、園の行事として運動会はありませんが、たこさんウインナーなど運動会での定番おかずが入ったお弁当を提供しました

皆さん「今日のお弁当おいしい」と喜んで食べられていました

＜お品書き＞

・おにぎり

・鶏のから揚げ

・鮭の塩焼き

・たこさんウインナー

・だし巻き卵

・金平ごぼう

・コンソメスープ

・甘味(葛まんじゅう(紫芋・柿））

敬老弁当

2022-09-22T00:00:00+09:00

台風一過の本日9/22(木）、幸楽園の「敬老会」が行われました

昼食は秋の食材をふんだんに取り入れ、目でも季節を感じてもらえるようなお弁当を提供しました「こんな豪華な食事をありがとう」、「真心のこもった食事をありがとう」と皆さんに喜んでいただけました

＜お品書き＞

・栗入り赤飯

・天婦羅盛合せ

・秋鮭の味噌漬

・初秋の焚合せ

・松茸吸物

・フルーツ(梨・無花果）

納涼葉月御膳

2022-08-25T00:00:00+09:00

暦の上では初秋となりましたが、日中はまだまだ暑い日が続いている　本日8/25の昼食は、名残の“鱧”を中心とした献立を提供しました。入園者、デイサービス利用者様からとてもよかったと好評価を頂きました

＜お品書き＞

・鱧ひつまぶし

・鱧の湯引き

・秋茄子田楽

・冷し茶碗蒸し(鱧の子あんかけ）

・シャインマスカット

夏祭りランチ

2022-08-16T00:00:00+09:00

各地でお祭りが行われる時期ということで、本日の昼食は、夏祭りランチです

普段提供しない料理に皆さん大変喜ばれました。

また、デイサービスにはバイキング形式での提供を行い、普段と違った提供方法に驚きながらも楽しまれていました

＜お品書き＞

・お好み焼き

・おにぎり

・焼き鳥(つくね）

・ミニアメリカンドック

・焼きナス

・浅漬け

・フルーツ

土用の丑

2022-07-23T00:00:00+09:00

ジリジリと暑い日射しが照り続ける本日7/23は土用の丑の日ということで、昼食は鰻三昧のメニューを提供しました

入所者の皆さん、鰻たくさんの食事に「豪華だね」「すごくおいしい」ととても喜ばれていました

＜お品書き＞

・鰻重

・うざく

・う巻き卵

・肝吸い

・西瓜

七夕

2022-07-07T00:00:00+09:00

本日7/7は七夕ということで、昼食は七夕献立を提供しました。

紅白の素麺に皆さん目で楽しみながら、嬉しそうに食べられていました

また、飾りの短冊もかわいいと喜んでもらえました

＜お品書き＞

・七夕紅白そうめん

・いなり寿司

・天婦羅（鶏天・竹輪の磯辺揚げ）

・フルーツ

水無月御膳

2022-06-29T00:00:00+09:00

観測史上最速で梅雨明けした昨日“夏本番”を前に皆様に英気を　　養ってもらいたく、本日は水無月御膳を提供しました

入園者の皆様が好きな天婦羅と茶碗蒸しがあり、喜ばれていました

＜お品書き＞

・ゆかりご飯

・天婦羅盛合せ

・自家製浅漬け

・茶碗蒸し

・赤出汁

中華弁当

2022-06-10T00:00:00+09:00

梅雨入り間近の本日6/10(金）

スタミナをつけて今年の夏を乗り切ってもらおうと・・・

昼食は中華弁当を提供しました

入園者の皆様、珍しい献立に喜ばれていました

＜お品書き＞

・特製炒飯

・棒棒鶏

・春巻き

・麻婆茄子

・涼伴三絲

・魚翅湯(ふかひれスープ)

・杏仁豆腐

洋風プレートランチ

2022-05-23T00:00:00+09:00

５月２３日にプレートランチを提供しました

入園者の皆様には何気ない日の豪華な食事に

「どうしたの？！」と驚きながらも喜ばれていました

メニュー

オムライス

ミートローフ　温野菜のサラダ

エビフライ　ソーセージ

サーモンのカルパッチョ

枝豆の冷製ポタージュ

メロン

端午の節句御膳

2022-05-05T00:00:00+09:00

暦では夏となり、日に日に暑くなってきている今日この頃です。

本日5/5は端午の節句ということで鰹のたたきがメインの　食事を提供しました

入園者の皆様は、久しぶりのお刺身に大変喜ばれ、今までで　一番良かったと言っていただけました

＜おしながき＞

鯛めし

鰹のたたき

空豆と紅生姜のかき揚げ

新じゃがの甘辛煮

すまし汁

フルーツ

お花見弁当

2022-03-21T00:00:00+09:00

幸楽園の桜も満開の今日この頃です

本日4/5はお花見弁当を提供しました

入園者の皆さん「おいしい、おいしい」と大変喜んでもらえました

＜おしながき＞

桜エビと新生姜の混ぜご飯

若竹煮

海老三色揚・キス天ぷら

ホタルイカの酢味噌

春キャベツ和え物

桜もち

すまし汁

お彼岸

2022-03-21T00:00:00+09:00

コロナがまだまだ落ち着きませんが、幸楽園の桜のつぼみも　だんだんとふくらみ始め、春の訪れを感じる今日この頃です

本日3/21はお彼岸の中日ということで毎年恒例のぼたもちを提供しました

入園者の皆さん喜んで食されていました

＜おしながき＞

ぼたもち（あんこ・きなこ・青きなこ）

漬物

浅利のぬた和え

かきたま汁

いちご

栄養部便り（イベント食等を色々ご紹介させていただきます。）

2019-09-12T00:00:00+09:00

栄養部便り

端午の節句

お花見彩り御膳

桃の節句

～鬼は外・福は内～

2026 お節料理

クリスマス 2025

秋華ごよみ

創立記念

敬老御膳

お祭りメニュー

土用の丑

七夕

端午の節句

お花見弁当

お楽しみランチ～おせち～

実りの秋華御膳

幸楽園創立記念

敬老弁当

夏祭りランチ

土用の丑

七夕

新緑御膳

端午の節句御膳

お楽しみランチ～洋風ランチ～

お花見弁当

ひなまつり

お楽しみランチ～節分～

お楽しみランチ～おせち～

お楽しみランチ～クリスマス～

大運動会開催記念

おおたむ御膳

幸楽園創立記念～40周年～

敬老弁当

晩夏 鱧御膳

夏祭りメニュー

土用の丑

七夕献立

紫陽花御膳

横浜中華ランチ

郷土料理～沖縄編～

端午の節句

郷土料理～広島編～

花見弁当

ひなまつり

節分

デイサービス 握り寿司イベント

お正月

お楽しみランチ～クリスマス～

紅葉狩弁当

お楽しみランチ～スポーツの日～

敬老弁当

納涼葉月御膳

夏祭りランチ

土用の丑

七夕

水無月御膳

中華弁当

洋風プレートランチ

端午の節句御膳

お花見弁当

お彼岸

栄養部便り（イベント食等を色々ご紹介させていただきます。）

クリスマス　2025

晩夏　鱧御膳

デイサービス　握り寿司イベント